- Παραδοσιακό ψωμί με πατέ
- Αχινός με κρέμα λευκού ταραμά (σε μπρουσκέτα με ξύσμα lime και φιλέτο λεμονιού)
- Καβουροσαλάτα (πλιγούρι, αβοκάντο, ντοματίνια και δυόσμο)
- Μύδια αχνιστά (με λευκό κρασί, ντοματίνια και φρέσκα μυρωδικά)
- Καλαμάρι γόνος σωτέ (με σαλάτα μάνγκο, πράσινα φασολάκια και cherry ντοματίνια)
- Σεβίτσε (μαριναρισμένο φιλέτο λευκού ψαριού σε σως από νερά ντομάτας και παρθένο ελαιόλαδο)
- Χταπόδι σαλάτα ( με φασολάκια, ντοματίνια και πουρέ καπνιστής μελιτζάνας)
- Φακές μπελούγκα (με σολωμό, αλμυρίκι, φιλέτο πορτοκαλιού και φρέσκο κρεμμύδι)
- Πατάτα τηγανητή
- Σαγανάκι γραβιέρα (σε κρούστα δημητριακών συνοδεύεται με σως πορτοκαλιού)
- Κρέμα λευκού ταραμά
- Φάβα σαντορίνης (με τηγανητό κρίταμο και καραμελωμένο κρεμμύδι)
- Γαύρος μαρινάτος (σε μπρουσκέτα με φύλλα ρόκας, ντομάτα και pesto βασιλικού
- Κολοκυθοκεφτέδες (συνοδεύεται με σως γιαουρτιού)
- Τραγανά μπουρεκάκια μελιτζάνας με φέτα και μανούρι
- Φιλέτο σαρδέλας στη σχάρα με ντομάτες ψητές και λάδι μαιντανού
